ICHM与AFE SA 共用Regency校区，提供只有大型学院或大学环境才具备的所有优势和氛围。Regency TAFE开设大量课程（有些类似工科学院），包括工程、商业、技术和人文科学等多个学院。它最大的分部是酒店、休闲和食品研究国际中心，涵盖酒店运营、商业烹调、糕点、屠宰、面包、食品技术、体育休闲、冒险和生态旅游。
世界一流
ICHM的教学设施处于世界一流的水平，不但在澳大利亚属于最好的，即使在全球也属于顶尖级别。它是学习的好去处。
教学设施：
- 面向公众开放的120座点菜式餐馆
- 毗邻餐馆有3个功能中心，总共设有500个座位；
- 学习资源中心/图书馆
- 两个专用的鉴酒实验室
- 演示厨房
- 37个研究班
- 4个酒吧，内设最现代的设备
- 8个配置齐全的教学厨房
- 2个演讲大厅
- 4个科学实验室
- 模拟酒店前厅
- 3个计算机实验室
- 8个应用客房
| 校园设施 |
